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La sauce aux gombos et à l'huile de palme, communément appelée au Sénégal le "soupou kandja", est très populaire et est agréable aux papilles, notamment lorsqu'elle est bien préparée. Elle est généralement accompagné de riz blanc ou de pâte de maïs ou...

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Focus sur quelques céréales locales

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Par missy graphics

Les céréales, aliments de base de la cuisine au Sénégal Selon les revenus et moyens des familles sénégalaises, le riz est pratiquement consommé chaque jour de la semaine au milieu de la journée. Accompagnant généralement les plats en sauce ou cuit dans...

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